其一。我們(men)為(wèi)什麼要去醫院？我們(men)在醫院得(西聽de)到了什麼？醫院的費用貴嗎？醫院真的能拯救我們(me畫們n)嗎？誰才能讓我們(men)健康？我們(men)的健康權是誰在做決定？

其二。我們(men)一直在吃的都什麼？這些食動動材是怎樣從生産到餐桌的？安全嗎？我們(me喝到n)在吃的問題上究竟要怎麼辦？

      &nb森她sp; 因為(wèi)一趟西藏報筆之旅，一名醫生改行養豬。這就是耕膳園。
     志報;   這裡沒有故事，隻有對生活的虔誠。如(r但為ú)果你愛這個世界，請你放下一切去一趟西藏。感受心靈的洗禮。
     &nbs吃頻p;  有一名醫生被洗禮之後，回家(jiā)養豬。冷視因為(wèi)他(tā)要把健康的東西分享給有緣的朋友。用一名醫生的視角進行紅醫養殖，這就是耕膳園。這裡有耕循天道 膳融自然的最高訴求。用行妹們動為(wèi)餐桌安全出一份力。沒有餐桌安全如書，沒有健康飲食，拿(ná)什麼來拯救我們(me木子n)的人生？

參考對比項

耕膳園藏香豬

其它家(jiā)飼土豬

市場良種豬

生長(cháng)期與成品重量

13個月以上約100斤左右

6-10個月250斤左右
12個月400斤以上

4-6個月300斤左右
12個月500斤以上

肉品性狀之白肉

色澤晶瑩剔透
脂肪顆粒明顯

色澤乳白細膩
脂肪顆粒不(bù)明顯

色澤如(rú)蛋糕
無脂肪顆粒

肉品性狀之紅肉

肌纖維細密緊緻 久煮不(bù)柴 細細咀嚼後沒有硬渣 越咀越香 有奶酪的細呢從膩口感

肌纖維相對緊緻 久煮後性狀不(bù)确定
細咀後有一定硬渣

肌纖維粗大(dà) 肉眼可見間隙 煮熟後肌纖維更為(wèi國很)粗大(dà)并且松散
仔細咀嚼後有幹澀感

氨基酸含量

含19種可測氨基酸
其中谷氨酸含量是普通(tōng)豬的226%

氨基酸含量相對豐富
随着品種和飼養狀況不(bù)穩定

養殖期短(duǎn) 整個胴體在本質上沒有達屠宰期   氨基酸微笑含量相對匮乏

脂肪構成

不(bù)飽和脂肪酸含量高
飽和脂肪酸含量低(dī)
營養保健價值高

部分品種含不(bù)飽和脂肪酸成份 以飽和脂肪為(wèi)主

幾乎全部為(wèi)飽和脂肪酸 是膽固醇和甘油訊放三脂變高的主要原因

微量元素
碳酸酐酶

微量元素最高
唯一具有碳酸酐酶的豬種

微量元素較高
不(bù)含碳酸酐酶

微量元素較低(dī)
不(bù)含碳酸酐酶

礦物質

自然生長(cháng) 生長(cháng)期達森喝13個月  礦物質含量豐富

礦物質含量相對豐富

礦物質含量低(dī)

口感

細膩 勁道 淳香 汁液豐富

口感較好(hǎo)

口感不(bù)穩定

品質要素

全糧 牧草 潔淨地下水源  保健型原生中草藥青飼  自然生長(高校cháng)期13個月
防疫措施規範
檢疫措施規範

飯菜下泔水 預混料等不(bù)确定飼料  防司這疫意識模糊  自然生長(cháng)期8個月左右
防疫措施不(bù)規範
檢疫措施難規範

合成料 各種添加劑 促生長(cháng)激素 增肥劑 抗生素時慢等
防疫措施規範
檢疫措施規範

質量指數

★★★★★★優勢
品種+  自然生長(cháng)期長(c門麗háng)達13個月+ 飼料+  中高通草藥物防治措施+  防疫+  檢疫+ 

★☆優勢
自然生長(cháng)期長(cháng)達8個村紙月左右+  有地方品種優勢

★★
防疫+  檢疫+

服務人群

高品質小衆

品質大(dà)衆

所有人群

屠宰包裝流程

①成品豬檢疫合格 → 屠宰 →（0～4℃）排見兒酸24小時(shí) →（0～4℃）分解後真空包裝 →超低(子章dī)溫（-18～ -30℃）速凍 →超低(dī)溫（-1志術8～ -20℃）裝箱 →超低(dī)溫（-18～ -20℃）儲藏 →購視保溫箱發貨
②依客戶要求現場屠宰　分解　包裝